La Conquête des Saveurs Confit d’Oignons Framboisés – Confit sucré-salé

Testé à Noël sur toasts de foie gras, un vrai délice. Le côté framboisé apporte une fraîcheur que je n'attendais pas. Pot fini en deux repas, j'en recommande trois.

Incroyable sur un chèvre chaud et même sur du comté affiné. Sucré-salé très équilibré, l'oignon reste fondant.

J'ai découvert ce confit d'oignons framboisés par curiosité et je ne regrette pas. La texture est onctueuse, le goût fruité ressort bien sans masquer l'oignon. Je l'ai servi avec un magret, tout le monde a aimé. Je doserais juste un peu moins de sucre à mon goût, mais c'est vraiment bon. Je rachèterai pour les fêtes.

On sent bien l'oignon confit, puis la framboise arrive en fin de bouche. Ni trop sucré, ni trop vinaigré. J'en mets aussi dans mes burgers maison avec du cheddar, c'est excellent. Le petit pot se conserve bien au frigo après ouverture. Rapport qualité-prix imbattable pour ce prix-là.

Bonne surprise pour accompagner une terrine et du rôti de porc froid. Le parfum framboise est présent mais naturel. Pour moi c'est un poil sucré, donc je mets une petite cuillère, ça suffit. Service rapide sur Maison des Épices en plus.

Le mélange oignon-framboise est intéressant, ça change du confit classique. Sur du fromage ça passe très bien, sur la viande j'ai moins accroché. Je m'attendais à quelque chose de moins doux. Cela dit la qualité est là, on sent des vrais ingrédients.

Fondant, parfumé, parfait.

L'idée est sympa mais la framboise prend trop le dessus à mon goût, on ne retrouve plus l'oignon. J'ai essayé avec du foie gras et du fromage, ça ne l'a pas fait chez nous. Texture et qualité correctes, c'est vraiment une question de goût.