La Conquête des Saveurs - Gingembre Confit Épice

Doux, moelleux, parfait !

Coupé en petits dés dans mes cookies et cakes au citron, c'est incroyable. Moelleux, parfumé, avec juste ce qu'il faut de piquant. La qualité est top, pas de morceaux durs. Je recommande.

Bien confit, tendre et parfumé. Parfait pour le thé ou en petite touche dans un wok. Je le trouve juste un peu sucré, mais c'est le principe du confit. Bon rapport qualité-prix.

Je suis fan de gingembre et celui-ci est vraiment réussi. Il est tendre, bien confit sans être écœurant, avec un piquant qui réchauffe la gorge. Je l'utilise en cuisine thaï, dans mes infusions d'hiver et même nature en petite dose. L'emballage garde bien le moelleux. À 2,63 €, je fais des stocks. C'est devenu mon indispensable gourmand.

Goût intéressant, à la fois sucré et piquant. J'aime dans le thé mais pur c'est un peu fort pour moi. À tester en petites quantités en pâtisserie.

J'en mets dans mon thé chaud avec du miel quand j'ai mal à la gorge. Ça réchauffe et parfume super bien. Texture agréable, pas filandreuse. Mes petits-enfants aiment les petits morceaux dans le gâteau.

Je voulais essayer pour la pâtisserie mais le côté piquant me gêne. Le produit est frais et bien confit, rien à dire là-dessus. C'est juste que je m'attendais à plus doux. Je vais l'utiliser en infusion très diluée.