Montosco Aglio in Granuli BIO – Ail Bio en Granulés

Cet ail en granulés bio m'a simplifié la vie. Le goût est franc, bien présent, sans l'acidité de l'ail frais mal conservé. J'en mets dans les pâtes à l'ail et huile, les marinades pour le poulet et même la vinaigrette. Il se réhydrate parfaitement à la cuisson. Pour 3,79 €, je rachète les yeux fermés.

Parfait dans les marinades !

Mon mari déteste éplucher l'ail, alors celui-ci a tout réglé. Les granulés sont réguliers, pas de poudre qui vole partout. Le parfum est authentique, on sent bien l'ail séché. Top sur les bruschettas avec tomate et huile d'olive.

Très pratique le soir quand on n'a pas le temps. Je l'ajoute aux légumes sautés et aux viandes blanches. Le goût bio est plus délicat que l'ail classique en poudre. Petit bémol, il faut doser car un peu trop et ça domine vite.

Utilisé pour assaisonner pâtes, soupes et pommes de terre. Bonne granulométrie, ne fait pas de paquets dans la boîte. Rien à dire sur la fraîcheur, le sachet sent encore très fort après trois semaines d'ouverture.

C'est pratique et bio, je ne dis pas le contraire. Mais pour un aïoli ou une persillade crue, rien ne remplace l'ail frais. En cuisson en revanche il fait très bien le travail et ne brûle pas comme l'ail émincé.

Je m'attendais à un parfum plus puissant. J'ai dû mettre le double de dose dans mes pâtes pour sentir vraiment l'ail. La qualité semble bonne et le produit est frais, c'est juste trop doux pour ma cuisine méditerranéenne.

Jeune active, je cuisine simple mais je veux du goût. Une cuillère de ces granulés avec huile d'olive, citron et herbes, et mon poulet est transformé. Pas besoin d'éplucher, pas d'odeur sur les doigts pendant des heures. Franchement génial.