Montosco Peperoncino Amando – Busta Piccola (Piment doux-fruité)

Piquant doux et tellement parfumé.

Moins brutal que le piment classique, avec un petit côté fruité très agréable. Je l'adore sur les crevettes sautées et les légumes rôtis. Il relève sans masquer les saveurs.

Ce piment Amando est une belle découverte. Il apporte une chaleur enveloppante, pas agressive, avec un parfum presque sucré en fond. Je l'ai testé dans une sauce tomate, sur des œufs brouillés et dans une marinade pour poulet, à chaque fois c'était parfait. Le petit sachet garde bien les arômes et pour 3,99 € on en a pour un moment. Idéal pour ceux qui aiment le piquant mais pas l'excès.

À la maison on n'est pas tous fans de piment fort, mais celui-ci fait l'unanimité. Mon fils en met sur ses pâtes, moi sur mes soupes et mon mari sur ses grillades. Il sent bon dès l'ouverture, couleur magnifique. On sent un produit soigné, pas juste du piquant pour du piquant.

J'espérais un peu plus de punch, je le trouve plutôt doux, presque sucré. Bon parfum fruité ceci dit, très bien sur les pizzas blanches. Les amateurs de fort passeront leur chemin.

Saupoudré sur des olives, de la focaccia et de l'huile d'olive, c'est une tuerie. Piquant présent mais rond. Le sachet est pratique même si je préfèrerais un flacon.

Jeune cuisinière, je découvre les épices italiennes et celle-ci est mon coup de cœur lol. Elle est belle, elle sent trop bon et elle pique juste comme il faut. J'en mets partout : avocado toast, pâtes, même pop-corn. Le format petit sachet est parfait pour mon petit appart.

Poudre fine, homogène, sans graines ni morceaux. Goût net, légèrement fruité, qui se marie bien avec le poisson. Je l'ai adoptée pour mes filets de dorade.

Troisième sachet acheté, c'est dire si j'aime. Il sublime les sauces, les ragoûts et même le chocolat. Le rapport qualité-prix est excellent. Une fois goûté, on ne peut plus s'en passer.