Le Montosco Peperoncino Chipotle Frantumato Busta Piccola apporte le fumé du chipotle et un piquant franc : l'épice tex-mex pour chili, marinades et grillades.
Quel goût apporte le chipotle concassé ?
Piment jalapeño séché et fumé puis concassé, il combine chaleur modérée à forte et notes boisées et fumées. Quelques pincées suffisent pour transformer haricots, sauces tomate, poulet et maïs grillé.
Pourquoi le format concassé en petit sachet ?
La texture frantumato diffuse le piquant sans poudre uniforme et reste visible dans le plat. La Busta Piccola permet de doser avec précision et de garder la fraîcheur sans surstocker une épice forte.
Achat malin en épicerie fine
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Questions fréquentes
C'est fort ?
Oui, chaleur moyenne à forte avec fumé marqué. Commencez par une petite pincée puis ajustez.
Comment l'utiliser ?
Saupoudrez directement en cuisson dans sauces, chili con carne, marinades ou huile pimentée.
4.0★★★★★★★★★★(8)
5 ★3
4 ★3
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2 ★1
1 ★0
Avis clients
8
★★★★★★★★★★5.0
c***a
Fumé à tomber
Enfin un chipotle qui sent vraiment le fumé ! Je l'ai mis dans un chili con carne et des tacos, ça apporte une profondeur incroyable, pas juste du piquant. Le concassé permet de bien doser.
★★★★★★★★★★4.0
r***l
Vérifié
Releve bien les plats
Bon goût fumé, piquant modéré. Parfait sur les pizzas.
★★★★★★★★★★5.0
s***u
Vérifié
Mon secret pour la sauce BBQ
J'ai 34 ans et je cuisine beaucoup tex-mex. Ce piment concassé a changé ma sauce barbecue maison : une cuillère à café, un peu de miel, et c'est fumé, relevé, addictif. Il n'est pas brutal, on sent le bois et le piment séché. Le petit sachet est bien dosé pour tester sans se ruiner. Je valide totalement.
★★★★★★★★★★4.0
n*****i
Très parfumé
Utilisé dans une marinade pour poulet et dans des haricots rouges. Le côté fumé ressort bien, le piquant arrive après. Attention à ne pas avoir la main trop lourde au début, ça se diffuse vite.
★★★★★★★★★★3.0
c*****k
Vérifié
Bon mais fort pour moi
Le goût fumé est original et agréable, ça change du piment classique. Par contre pour moi qui supporte moyennement le piquant, il faut vraiment en mettre très peu. Mon mari adore, moi je dose au bout de couteau.
★★★★★★★★★★5.0
u**t
Vérifié
Excellent dans le chocolat
Essayez-le avec un chocolat chaud épais ou un brownie : une pincée suffit pour un effet waouh. Le concassé fond bien et laisse ce parfum de chipotle fumé. Fraîcheur au top, sachet bien rempli pour le prix.
★★★★★★★★★★4.0
n****a
Vérifié
Idéal pour les curieux du piquant
Je découvre les piments fumés et celui-ci est une belle porte d'entrée. Il parfume les soupes de lentilles, les œufs brouillés, les grillades. Il pique quand même, donc à apprivoiser. Mais le goût vaut le détour.
★★★★★★★★★★2.0
o*x
Vérifié
Trop fumé à mon goût
Qualité correcte et sachet frais, rien à dire là-dessus. En revanche le côté très fumé écrase mes plats de pâtes, je m'attendais à plus doux. Je le réserve maintenant uniquement pour le chili où il passe mieux.
