Nomie Cajun – Mélange d'épices Cajun de Louisiane

Fumé, relevé, parfait.

Poulet, patates, maïs grillé, tout y passe. Goût fumé et équilibré.

J'ai fait des pilons de poulet marinés à l'huile d'olive avec ce cajun, puis rôtis au four, c'était super moelleux et parfumé. Le mélange est bien dosé en paprika, ail, thym et poivre. Il pique un peu mais reste accessible. Je l'ai aussi mis sur des frites maison, validé par mes ados.

Ce mélange sent incroyablement bon dès l'ouverture. On sent le paprika fumé, l'origan, une pointe de cumin. J'ai fait un gumbo simplifié et des crevettes sautées, on s'y serait cru. Fraîcheur au top, rien à voir avec les vieux pots du supermarché.

Épices fraîches et parfumées, parfait pour barbecue. Attention au sel déjà présent dedans.

Le goût cajun est là, fumé et poivré, agréable sur les grillades. Je le trouve juste un peu trop salé pour moi, je dois réduire le sel ailleurs. Sinon bonne qualité.

Depuis que je l'ai, je ne fais plus mes marinades sans lui. Une cuillère avec huile, jus de citron, et hop sur poulet ou travers de porc. La viande est parfumée jusqu'au cœur. Même mes beaux-parents m'ont demandé la recette.

Légumes rôtis au four avec un filet d'huile et ce cajun, c'est devenu mon dîner préféré. Simple, rapide, plein de goût. Le sachet garde bien le parfum grâce au zip.

Je reconnais la qualité, c'est frais et bien mélangé. Mais c'est trop pimenté et poivré pour mon palais. Mon mari l'adore, donc il ne sera pas perdu.