Pour un riz festif et parfumé, achetez en ligne le Biryani masala bio Épices Shira : un mélange élégant où aucune épice ne domine.
Un mélange défi : complexe comme un parfum
Proposer un biryani est un vrai défi : il doit être très élégant sans qu'aucune épice ne prédomine. Comme un parfum, il est très complexe avec une identité évidente. En première approche, notre version biologique offre des notes citronnées très douces rappelant le kombawa, une légère fraîcheur anisée, un parfum torréfié suivi de notes poivrées.
Comment réussir votre biryani ?
Saveur aromatique, camphrée, fruitée et herbacée pour riz basmati, poulet, agneau ou légumes. Faites revenir 1 à 2 cuillères dans l'huile avec oignons, ajoutez riz et bouillon, puis cuisson douce. Il parfume aussi pilafs et marinades au yaourt.
Masala bio à 6,00 €
Thème bio et masala, type mélanges d'épices. À 6,00 € avec coupon SAVE15 à -15%, offrez-vous un riz de fête digne d'un restaurant indien à petit prix.
Caractéristiques
Mélange biryani équilibré : aucune épice ne domine, notes kombawa, anis et torréfié
Pour riz basmati festif, poulet et légumes : 1 à 2 cuillères pour un plat parfumé
Masala bio à 6,00 € : complexité de parfumeur à petit prix avec SAVE15 -15%
Valeur fête : à 6,00 €, un pot pour plusieurs biryanis maison. Élégant, citronné et torréfié, il fait toute la différence face à un riz nature.
Astuce panier : combinez Biryani masala + riz basmati + ajwain pour un menu indien complet avec livraison gratuite dès 45,00 €.
Questions fréquentes
Quelle quantité pour un biryani ?
Comptez 1 à 2 cuillères à soupe pour 300 g de riz et 500 g de garniture. Faites-le revenir dans l'huile 1 minute avant d'ajouter le riz pour libérer les arômes.
Quelle différence avec le Colombo ou le curry ?
Le Biryani masala est plus élégant et citronné-anisé, conçu pour le riz. Le Colombo est plus doux et curcuma, le curry plus piquant et polyvalent.
4.3★★★★★★★★★★(3)
5 ★2
4 ★0
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
3
★★★★★★★★★★5.0
q*****e
Biryani comme au resto
Riz parfumé et festif à tomber.
★★★★★★★★★★5.0
f*w
Un parfum de fête à la maison
J'ai fait un biryani poulet pour 6 personnes avec ce mélange et tout le monde s'est resservi. C'est complexe sans être piquant, on sent la cardamome, le clou de girofle, la cannelle, c'est très élégant. Le riz est resté parfumé même le lendemain. J'ai suivi le conseil de faire revenir le mélange dans l'huile avant, ça change tout. Mon meilleur achat épices de l'année.
★★★★★★★★★★3.0
k*q
Très bon mais à doser
Bel équilibre d'épices douces, très parfumé. La première fois j'ai eu la main lourde et le goût de girofle dominait un peu. Avec une cuillère à soupe pour 300g de riz, c'est parfait.
