La Conquête des Saveurs Curry Vert – Épice

Ce curry vert sent incroyablement bon dès l'ouverture : citronnelle, coriandre, galanga, on y est. Je l'ai utilisé pour un curry de poulet au lait de coco, c'était digne d'un resto. Il est parfumé mais pas trop piquant, parfait pour ma famille. La poudre se dilue très bien sans grumeaux. Excellent rapport qualité prix.

Top dans les légumes sautés !

J'ai testé plein de currys verts tout prêts et celui-ci est de loin le plus frais. Vert bien marqué, odeur d'herbes fraîches. Avec des courgettes, aubergines et lait de coco, c'est parfait.

À 70 ans, je n'ose plus trop les plats très forts, mais celui-ci est doux et très aromatique. J'en mets une cuillère dans ma soupe de légumes avec un peu de lait de coco, ça la transforme complètement. Il parfume aussi très bien le riz pilaf. La poudre est fine et se conserve bien. C'est devenu mon petit plaisir d'hiver.

Bonne intensité, on sent la citronnelle et le gingembre. Je fais revenir une cuillère dans de l'huile avant d'ajouter le lait de coco, comme au restaurant. Seul petit bémol : un peu plus de piment serait parfait pour moi. Sinon rien à dire, je recommande.

Le mélange est parfumé et frais, idéal pour des légumes d'été. Par contre si vous cherchez un vrai curry vert qui arrache, passez votre chemin, celui-ci est très sage. J'ai dû ajouter du piment frais. Pratique pour tous les jours.

Je cuisine pour la semaine et ce curry vert me sauve la vie. Un pot de légumes rôtis + une cuillère de ce mélange + lait de coco, et hop un repas sain et trop bon. Le goût est authentique, herbacé et citronné, sans être trop salé. Le sachet à 2,83 € dure super longtemps. Même mon copain difficile a adoré, c'est dire.

Belle couleur verte, signe d'épices fraîches et pas éventées. J'ai fait des nouilles sautées aux légumes avec, c'était délicieux et très parfumé. Il faut bien le toaster 1 minute dans l'huile pour révéler tous les arômes. Ensuite c'est parfait. Je rachèterai pour mes currys d'automne.

Je m'attendais à un curry vert relevé comme en Thaïlande, mais celui-ci manque clairement de peps et de piquant. J'ai mis double dose dans mon wok et c'était encore fade. L'odeur est agréable, citronnelle et herbes, mais en bouche ça ne suit pas. Je vais le finir en marinade douce, mais je ne rachèterai pas.

Enfin un curry vert qui sent les herbes fraîches et pas la poussière. Coriandre, citron vert, un peu de douceur, c'est équilibré à merveille. J'en ai mis dans des samoussas maison, des veloutés de patate douce et même dans une omelette thaï, à chaque fois un régal. Dosage simple, pas besoin d'en mettre des tonnes. Bravo pour cette qualité d'épicerie fine.