Montosco Curcuma – Gli Essenziali in Cucina – Épice Curcuma

Superbe dans le riz et les soupes !

Je l'utilise dans le riz, les veloutés de carottes, les marinades de poulet. Belle couleur dorée, poudre fine, goût doux et terreux sans amertume. Pour 2,49€, c'est devenu un basique chez moi. Le sachet garde bien la fraîcheur.

Poudre fine qui se dilue bien, ne fait pas de grumeaux dans les soupes. Je fais aussi mon lait doré avec lait, miel et poivre, c'est parfait. Couleur intense, ça tache vite donc attention aux doigts ! Bon rapport qualité-prix.

À 62 ans je fais attention à ce que je mange et le curcuma est entré dans ma cuisine. Celui-ci est bien parfumé, pas poussiéreux. Un demi-cuillère dans la soupe de lentilles, un peu dans le riz pilaf, c'est joli et bon. Je le digère très bien. Je recommande.

Rien à dire, curcuma classique mais de bonne qualité. Colore bien le riz basmati et les pâtes. Odeur fraîche à l'ouverture. Je l'ai aussi testé en infusion avec gingembre et citron, très agréable l'hiver.

J'ai acheté ce curcuma spécialement pour mes laits dorés et je suis ravie. Avec du lait d'avoine chaud, une pincée de cannelle et du miel, il se dissout super bien. Goût doux, pas amer du tout comme certaines marques. Mon fils de 20 ans s'y est mis aussi.

Curcuma honnête pour le prix. Il colore bien mais je trouve le parfum un peu léger comparé à celui du marché bio. Pour un usage quotidien dans le riz ou les légumes ça suffit. J'en rachèterai en dépannage.

Utilisé en cuisine indienne, dans un dahl de lentilles corail avec lait de coco, c'était délicieux. La poudre est très fine et fraîche, on voit qu'elle n'a pas traîné. Le petit sachet part vite si on cuisine souvent, prévoyez-en deux.

Le curcuma en lui-même semble correct, mais mon sachet est arrivé ouvert et la moitié s'était répandue dans le colis. Donc difficile de juger sereinement, tout était jaune. Dommage car le parfum avait l'air bien. Je mets 2 étoiles pour le conditionnement, pas pour l'épice.

Bon curcuma, goût doux, se marie bien avec soupes et poulet. Par contre ça tache énormément planche et torchons, même en faisant attention. Ce n'est pas la faute du produit, mais prévoyez. Sinon qualité tout à fait correcte pour 2,49€.