Montosco Maggiorana Busta Piccola – Marjolaine séchée

Cette marjolaine me rappelle celle de ma grand-mère en Calabre. Douce, fleurie, parfaite sur la pizza maison et la sauce tomate. J'en mets aussi dans la farce des légumes farcis et c'est un délice. Le petit sachet garde bien la fraîcheur et le parfum est intact.

Au top sur mes pizzas maison du samedi.

Très jolie herbe, fine et bien séchée. Elle parfume sans dominer comme l'origan. J'aime beaucoup sur les œufs brouillés et les courgettes poêlées. Petit bémol, le sachet est un peu petit, il part vite chez nous.

Je cuisine beaucoup et la marjolaine Montosco a changé mes sauces. Une pincée dans le ragù et dans la soupe de haricots, ça apporte une douceur incroyable. On sent que c'est frais, pas amer. Même mon fils qui n'aime pas les herbes en redemande.

Utilisée dans ma farce de Noël veau-champignons, c'était parfait. Le goût est doux, légèrement sucré, très agréable. Le sachet est pratique à verser. Je trouve juste qu'il faut en mettre un peu plus que de la fraîche, mais c'est normal.

C'est une bonne marjolaine, propre et douce. Je la trouve juste un peu légère en intensité, il faut avoir la main généreuse sur les pizzas. Pour les palais délicats c'est idéal, pour ceux qui aiment fort ce sera un peu juste.

Depuis que j'ai découvert la marjolaine, je n'utilise presque plus d'origan. Celle-ci est particulièrement parfumée, on dirait presque du frais. Sur les pommes de terre au four avec huile d'olive, c'est merveilleux. Rapport qualité prix excellent à 2,99 €. J'en ai déjà racheté trois.

À 24 ans je cuisinais peu, maintenant je fais tout maison et cette marjolaine m'aide trop. Pizza, pâtes, salade de tomates, tout y passe. L'odeur à l'ouverture est trop bonne. Le sachet se referme pas trop mal avec un clip.

L'herbe en elle-même est bonne, douce et parfumée sur la pizza. Mais mon petit sachet est arrivé déchiré sur le côté et une partie s'était répandue. Obligée de tout transvaser en boîte. Qualité de l'épice ok, mais emballage à surveiller.

J'ai 70 ans et j'utilise la marjolaine depuis toujours pour faciliter la digestion des plats lourds. Celle de Montosco est douce, elle ne pique pas et elle parfume délicatement les sauces et les bouillons. J'en mets même une pincée dans ma tisane du soir. C'est un petit sachet qui dure bien si on dose.