Nomie Poivre noir de Sarawak - Poivre de terroir

Boisé, puissant, rien à voir avec le supermarché.

Je l'ai mis dans mon moulin et je ne m'en passe plus. Il est très parfumé, boisé, avec une chaleur franche mais pas agressive. Sur un steak ou même juste des pâtes au beurre, il sublime tout. Les grains sont beaux, bien calibrés et très frais.

Commandé après avoir goûté chez ma fille, je suis conquise. Moulu grossièrement sur une salade de tomates ou une viande grillée, il apporte un vrai caractère. On sent des notes de bois et de résine, très loin des poivres poussiéreux. Le sachet se referme bien et garde le parfum. À 9,50€, c'est un vrai poivre de terroir, ça les vaut.

Bon piquant, belle longueur en bouche. Je l'utilise surtout sur viandes rouges et pot-au-feu. Il faut aimer les poivres corsés, car il est plus fort que mon ancien poivre. Mouture facile, bonne fraîcheur.

Grains réguliers qui passent nickel dans mon Peugeot. Odeur incroyable dès l'ouverture. Je l'ai offert à mon père qui cuisine beaucoup, il était ravi.

Poivre bien noir, très odorant, avec un côté boisé que je n'avais jamais senti avant. Excellent sur magret et pommes sautées. Je mets 4 étoiles car je le trouve un peu cher, mais la qualité est là.

C'est un bon poivre, frais et bien piquant. Pour ma part je le trouve un peu trop fort pour une utilisation quotidienne. Je le mélange avec un poivre plus doux. Les amateurs de caractère vont adorer.

Moi qui mettais toujours le même poivre, là j'ai compris la différence. Il relève une simple omelette ou une soupe de légumes d'une façon folle. Il pique juste ce qu'il faut et laisse une belle fraîcheur. Depuis, je cuisine presque tout avec.

On sent que c'est un poivre de terroir, pas un mélange industriel. Goût net, franc, qui tient à la cuisson. Parfait pour assaisonner un bouillon ou finir un plat. Mon moulin ne le quitte plus.

Le goût est intéressant mais mon sachet contenait beaucoup de brisures et de poudre au fond. Ça bloque mon moulin. J'attendais des grains entiers plus propres pour ce prix.