Les Baies roses BIO Nomie à 5,90 € : la touche poivrée-fruitée qui finit salades, carpaccios et desserts. Commandez en ligne cette épice BIO douce et colorée.
Arôme, saveurs et utilisation en cuisine
Les baies roses apportent un poivre très doux, légèrement sucré, avec des notes de fruits rouges, agrumes et résine. Écrasez-les grossièrement sur chèvre frais, avocat, saumon fumé, magret, ou fraises et chocolat blanc. Elles décorent autant qu'elles parfument, sans le piquant du poivre noir.
Comment les choisir et les conserver ?
Nomie sélectionne des baies entières BIO, bien rondes et parfumées, à conserver à l'abri de la lumière pour garder la couleur rose. Utilisez un moulin à gros trous ou un mortier : elles sont fragiles et ne supportent pas une longue cuisson. Ajoutez-les toujours au dernier moment.
Bon plan achat en ligne
À 5,90 €, c'est l'épice finition indispensable. Cumulez avec d'autres épices BIO pour atteindre 45,00 € et la livraison gratuite, et appliquez SAVE15 pour -15%. Livraison standard à 8,00 € en dessous du seuil.
Caractéristiques
Baies roses BIO entières : parfum fruits rouges doux sans piquant agressif
Finishing idéal : salades, poissons, fromages frais et desserts à 5,90 €
Sélection Nomie BIO : baies colorées et fraîches à moudre au dernier moment
En cuisine : 1 pincée écrasée sur burrata + tomates + huile d'olive, ou sur fraises + chantilly. Effet visuel et gustatif immédiat.
Valeur prix : à 5,90 € moins SAVE15, une épice BIO 2-en-1 : assaisonnement + décoration d'assiette.
Questions fréquentes
Les baies roses piquent-elles comme le poivre noir ?
Non. Elles sont bien plus douces et fruitées, avec un piquant léger. Idéales si vous voulez un assaisonnement délicat et coloré.
Peut-on les cuire longtemps ?
Non, ajoutez-les en fin de cuisson ou au dressage pour préserver l'arôme et la couleur. La chaleur prolongée les rend amères.
4.7★★★★★★★★★★(3)
5 ★2
4 ★1
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Avis clients
3
★★★★★★★★★★5.0
g***d
Délicates et fraîches
Douces, parfumées, parfaites sur salade.
★★★★★★★★★★5.0
t***u
Vérifié
Parfaites sur les fraises
Je les écrase grossièrement sur salade de fraises et burrata, c'est devenu ma signature de l'été. Le parfum est doux, légèrement sucré et poivré sans agressivité. On sent que le lot est frais, elles sont bien roses et entières.
★★★★★★★★★★4.0
a*j
Vérifié
Douceur qui relève tout
Très jolies baies, pas trop sèches, qui se croquent facilement. J'en mets sur les poissons, les œufs mimosa et même l'avocat. Ça parfume sans piquer comme un poivre classique. Le prix est un peu élevé mais le goût vaut le coup. Je rachèterai c'est sûr.
