La Conquête des Saveurs Épices Couscous – Mélange Couscous et Tajines

Enfin un vrai goût de couscous maison !

J'ai fait un tajine poulet-carottes avec ce mélange et c'était une merveille. Les épices sont bien équilibrées, on sent le cumin, la coriandre, un peu de piment doux. Ça parfume la semoule aussi, je ne m'en passe plus.

Utilisé pour un couscous express en semaine et un vrai tajine le week-end. Dans les deux cas, plat savoureux et odorant. Je dose selon les goûts car c'est assez relevé. Bon rapport qualité-prix.

Une cuillère dans la semoule, un peu dans les légumes, et hop on est au Maroc. J'adore cuisiner mais je n'ai pas toujours toutes les épices séparées, là tout est prêt. Mes enfants qui sont difficiles ont tout mangé, c'est un exploit.

Goût très sympa et dépaysant, attention si vous n'aimez pas quand ça relève un peu. Pour moi c'était limite, j'ai adouci avec des raisins secs et des pois chiches. Mon mari lui a adoré tel quel.

À mon âge j'aime les plats mijotés simples. Ce mélange me facilite la vie : une pincée généreuse dans mon faitout avec légumes et merguez, et c'est prêt. Le parfum embaume la maison. Je le conseille aux amateurs de cuisine généreuse.

Je m'attendais à plus doux. Le mélange est de qualité mais trop marqué en cumin à mon goût, ça a couvert mes légumes. Je l'utiliserai en toute petite dose ou pour des marinades. Les amateurs d'épices fortes aimeront sûrement plus que moi.