Épices Shira Tandoori Masala bio - Mélange d'épices

Mariné une nuit avec yaourt, citron et deux cuillères de ce masala, puis au four bien chaud. La viande était tendre, parfumée, légèrement fumée. Même mon ado difficile a redemandé. Le côté citronné est super agréable.

Chaud, citronné, délicieux.

Testé sur pilons de poulet et chou-fleur rôti. Belle couleur rouge, goût chaleureux sans être trop piquant. Il faut bien le mélanger au yaourt pour éviter les grumeaux, mais après c'est top.

Ce que j'aime, c'est qu'il n'est pas juste piquant, il est aromatique : cumin, coriandre, paprika, petite note citron. Je fais marinade yaourt + ail + ce mélange, 2h minimum. Au barbecue l'été, c'est une tuerie. Le bio se sent, les épices sont fraîches et bien moulues. Je rachète déjà.

Bon parfum, belle couleur. Je l'ai trouvé un peu fade sans sel et citron en plus. Une fois rectifié, le poulet était très bon. Donc prévoyez assaisonnement.

Je suis végétarienne, je l'utilise sur tofu ferme pressé et panais rôtis avec un peu d'huile. Ça caramélise bien au four. Pas trop fort, toute la famille peut en manger.

Je cherchais un tandoori bien corsé et fumé. Celui-ci est citronné et chaleureux, mais trop léger à mon goût, j'ai dû doubler la dose et ajouter du piment. Pour ceux qui aiment doux, ça ira.

Fait en wrap avec crudités et sauce blanche, un régal. Frais et bien dosé, on sent les épices de qualité.