Pour réchauffer currys, lentilles et même desserts : le garam masala bio du nord de l'Inde, aux arômes ronds avec muscade et girofle, à 5,50 €.
Comment l'utiliser ?
Mélange à avoir à portée de main : ajoutez 1 cuillère à café en fin de cuisson sur poulet curry, dhal, légumes rôtis, riz pilaf, soupes de courge, et même compotes, chocolat chaud et biscuits. Le piquant reste équilibré par le frais, le côté sucré vient de la noix de muscade et du clou de girofle.
Pourquoi ce garam masala ?
Toutes les épices sont broyées ensemble pour harmoniser les arômes, sans une note qui écrase. Profil aromatique et complexe, délicat et floral, bio, façon Ottolenghi-compatible. Choisissez-le si vous comparez un garam masala artisanal équilibré à un mélange poussiéreux et trop fort.
Prix direct
À 5,50 € à acheter en ligne. Code SAVE15 (-15%) cumulable, livraison gratuite dès 45,00 €, sinon 8,00 €.
