Le goda masala bio Épices Shira marie noix de coco et épices torréfiées pour dal et curry gourmands. Achetez en ligne à 6,25 € ce mélange riche et doux de la cuisine indienne.
Que contient ce mélange et quel goût ?
Noix de coco, feuilles de cannelier aux notes sucrées, clous de girofle, coriandre et cumin chaleureux et secs, le tout torréfié, plus ase fétide pour la complexité typique. Résultat : aromatique, boisé, doux-sucré, délicat-floral et grillé-noisette, riche sans piquant excessif.
Comment l’utiliser en cuisine ?
Ajoutez en fin de cuisson dans dal de lentilles, currys de légumes, pommes de terre et plats mijotés. Torréfaction déjà faite : il suffit de réchauffer 1 à 2 cuillères à café dans un peu de matière grasse pour réveiller coco et épices. Choisissez le goda masala pour douceur gourmande ; préférez un garam masala pour plus de piquant.
Prix et achat malin
Prix en ligne : 6,25 €. Mélange bio prêt à l’emploi, plus économique que d’acheter chaque épice séparée. Livraison gratuite dès 45,00 €, sinon 8,00 €, et -15% avec SAVE15.
