Épices Shira Paprika doux fumé de Murcia bio – Piment

Fumé au chêne vert, on sent vraiment la différence. Il est fruité, doux, avec une belle couleur rouge profond. Je l'utilise pour mes patatas bravas, mon poulet mariné, et même dans ma vinaigrette. L'odeur à l'ouverture est incroyable, boisée et chaude. Bio en plus, je ne prendrai plus d'autre.

Parfait sur les œufs et les grillades.

Excellent paprika, bien parfumé, pas piquant donc parfait pour les enfants. J'aurais aimé un fumé encore plus marqué, mais tel quel il est très polyvalent. Super avec les lentilles et les pommes de terre.

Je fais souvent des plats espagnols et ce paprika de Murcia change tout. Il colore superbement le riz, donne ce goût fumé authentique sans être amer. Poudre fine, fraîche, qui ne fait pas de grumeaux. Je l'ai aussi mis dans une mayo pour des tapas, succès total. À 4,75€ c'est donné pour cette qualité.

Le goût est top, fruité et bien fumé, très au-dessus du paprika de supermarché. Par contre je cuisine beaucoup donc le pot part vite. J'en rachèterai deux d'un coup la prochaine fois.

Belle surprise ce paprika bio. Doux en bouche mais très aromatique, avec des notes de poivron grillé et de bois. Parfait pour relever sans brûler. Je l'ai adopté pour mes soupes d'hiver.

Je m'attendais à un gros goût de fumée comme le pimenton espagnol traditionnel. Celui-ci est trop doux pour moi, on sent plus le fruité que le fumé. Qualité correcte mais pas ce que je cherchais.