Épices Shira Sésame noir torréfié du Lot-et-Garonne bio – Épices brutes

Croquant, noisette, parfait sur salade.

Je saupoudre ça sur mon yaourt et mon porridge le matin. Le goût grillé noisette est bien présent, on sent la torréfaction fraîche. Ma fille de 19 ans me le pique pour ses bowls.

J'ai découvert le sésame noir avec ce sachet du Lot-et-Garonne et je suis conquise. Les graines sont brillantes, bien calibrées, avec une odeur de grillé dès l'ouverture. Je m'en sers sur les salades, les soupes miso, les légumes rôtis et même sur du riz vinaigré façon sushi. Ça croque, ça parfume, et en plus c'est bio. Je rachèterai sans hésiter.

Goût franc de noisette grillée, très agréable sur avocat toast et salade de carottes. Le sachet se referme bien et garde le croustillant. J'enlève une étoile car je trouve le prix un peu élevé pour la quantité.

Utilisé sur des cookies tahin-chocolat et sur une panna cotta, le contraste visuel est superbe et le goût apporte un vrai plus. Torréfaction régulière, pas d'amertume. Très frais.

À 62 ans je fais attention au calcium, alors j'en mets une cuillère sur ma salade d'endives ou ma soupe. C'est croquant, parfumé, ça change du sésame blond fade. Il faut juste bien mâcher les petites graines.

Le goût grillé est là, bien noisetté, top sur houmous et yaourt. Mais le sachet part très vite à la maison, j'aurais aimé un plus grand format. Sinon rien à dire sur la qualité.

Mon mari en met sur les poke bowls, moi sur les légumes vapeur avec un filet d'huile. Même les enfants aiment le petit côté croquant. Produit du Lot-et-Garonne en plus, on apprécie le côté local et bio.

Qualité irréprochable, graines fraîches et bien torréfiées, mais je trouve le goût trop prononcé, presque fumé pour mon palais. Sur yaourt nature ça m'a gênée. Je le finirai en panure pour le poulet où ça passe mieux.