Achetez le Bukni Masala du Népal Épices Shira pour parsemer partout : ail frais écrasé, piments, coriandre, fenouil, carvi, amchoor et huile de moutarde pour un parfum ail caramélisé unique.
Quel goût et quelle texture ?
Mélange népalais d'épices fraîches et sèches écrasées à la main : notes d'ail caramélisé et lentilles vertes, piquant franc, citronné par l'amchoor (mangue séchée), anisé par fenouil et carvi, salé juste. Peut rappeler un zaatar pimenté mais plus aillé et profond.
Comment l'utiliser au quotidien ?
À parsemer cru en finition : dal de lentilles, riz, œufs au plat, pommes de terre sautées, légumes rôtis, yaourts salés et sandwichs. 1/2 à 1 c. à café par assiette, sans recuisson pour garder le parfum d'ail frais. Excellent aussi en dip avec huile.
Quel prix pour ce mélange artisanal ?
Prix 6,00 €. Recette au Népal avec ail frais et huile de moutarde, introuvable en supermarché. Coupon SAVE15 (-15%), livraison gratuite dès 45,00 €.
