Achetez en ligne les Pistaches sauvages d'Iran bio Épices Shira à 7,25 € : toutes petites, ultra-parfumées, torréfiées et légèrement salées pour apéro, salades, toppings et cookies.
D'où viennent-elles et quel goût ?
Issues de Khorasan-e Razavi à l'est de l'Iran, ces pistaches sauvages biologiques sont récoltées petites puis torréfiées-salées pour adoucir leur aigreur naturelle. Résultat : parfum intense, profil doux-sucré, délicat-floral et grillé-noiseté, croquant franc. Bien supérieures en intensité aux pistaches calibre standard d'apéritif.
Comment les utiliser : apéro ou cuisine ?
En apéro telles quelles, concassées en topping sur salades, bowls, fromages frais, ou en pâtisserie dans cookies, cakes et glaces. Petit calibre = répartition parfaite et parfum qui tient à la cuisson. Si vous comparez des fruits secs bio originaux, choisissez-les pour l'intensité aromatique.
Prix et commande en ligne
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