Épices Shira Quatre-épices français bio - Mélange d'épices

Un vrai quatre-épices à l'ancienne, poivre, muscade, girofle et cannelle bien équilibrés. J'en mets une petite cuillère dans le bœuf bourguignon et dans la soupe de lentilles, ça change tout. Très frais, très parfumé, on sent le bio.

Parfum incroyable dès l'ouverture.

Je l'utilise surtout pour les terrines, le pâté de campagne et le rôti de porc. Le goût est authentique, pas trop sucré. Je mets 4 étoiles car il est assez puissant, il faut y aller doucement au début.

Cela me rappelle le quatre-épices de ma grand-mère. J'ai fait un pain de viande et des carottes glacées avec, toute la famille a adoré. Moulu finement, il se mélange bien. Je rachèterai sans hésiter.

Franchement bluffée. Une pincée dans la béchamel du gratin, dans les saucisses maison et même dans un cake aux noix. C'est rond, chaud, un peu poivré. Le sachet garde bien les arômes, rien à dire.

Bon produit bio, frais et bien moulu. Pour moi le girofle domine un peu trop, donc je mélange moitié avec du poivre pour les plats mijotés. En petite dose dans les biscuits salés-apéro, c'est très bon par contre.

Testé dans blanquette, chili et couscous. Ça relève sans piquer, c'est pile ce que je cherchais. Livraison rapide en plus. Je recommande pour ceux qui cuisinent souvent des plats en sauce.

Acheté pour faire des sablés salés au comté et des pommes au four. Le parfum de muscade et cannelle est super présent. Je trouve le prix un peu élevé pour la quantité, mais la qualité est là donc je garde.

Je m'attendais à un mélange plus doux et sucré. Sur mon rôti, la note poivrée et girofle a pris le dessus et a un peu masqué le jus. Je pense que c'est un bon produit, mais il faut vraiment aimer le côté corsé.

J'en mets partout : hachis parmentier, farce de Noël, potimarron rôti, compote pomme-poire pour les enfants. Une demi-cuillère à café suffit, le goût est intense et reste bien à la cuisson. On sent que les épices sont de qualité, pas de poussière fade comme en supermarché. Le sachet de la boutique d'épicerie fine est arrivé bien fermé, rien à redire.