Pour relever les plats avec du parfum sans effrayer les invités : le Piment cabe keriting de Java d'Épices Shira, fin, long et ondulé, offre un équilibre fruité-poivron avec discrètes notes de cerise et un piquant maîtrisé.
Origine volcanique et force
Question : quel piment et quel piquant ? Réponse : cabe keriting (prononcez tchabé), emblématique d'Indonésie, poussant sur terre volcanique fertile de Java. Rouge vif frais devenant rouge foncé en séchant. Saveur Fruité & Acidulé, Fumé & Piquant : très parfumé, fruité, puissance équilibrée, moins brutal qu'un piment oiseau.
Utilisation en cuisine
Question : avec quoi le cuisiner ? Réponse : sambals, currys, sautés, marinades, légumes, riz et nouilles style Ottolenghi. S'utilise entier, concassé ou moulu. Commencez par petite dose puis ajustez : il parfume d'abord, pique ensuite.
Achat et bon plan
Question : pourquoi l'acheter ici ? Réponse : piment de Java sélectionné pour sa fraîcheur aromatique à 6,50 €. Ajoutez le coupon SAVE15 à -15% et atteignez 45,00 € pour la livraison gratuite. À comparer aux piments forts classiques si vous cherchez du goût avant la force.
